VEGAN KAASSPREAD
Een vegan kaasspread, ja het kan! Met de edelgistvlokken van BioToday creëer je gemakkelijk een hartige smaak die doet denken aan kaas. Edelgistvlokken worden vaak gebruikt als strooikaas op pasta of lasagne, maar je kunt er veel meer recepten mee maken.
Ingrediënten
- 150 gram cashewnoten
- 5 eetlepels BioToday edelgistvlokken
- 3 eetlepels sesamzaad
- 1 knoflookteen
- scheutje water
- scheutje olijfolie
- peper en zout
Instructies
- Zorg dat je de cashewnoten weekt in water voor minimaal 4uur. Je kunt het ook de nacht van te voren al in water zetten.
- Rooster de sesamzaadjes in een koekenpan.
- Mix alle ingrediënten met behulp van een staafmixer of keukenmachine tot een egale massa.
- Zorg voor de juiste dikte en voeg naar smaak meer peper, zout, olijfolie of edelgistvlokken toe.
Tip!
- Lekker om te dippen met groenten, crackers of (rijst)wafels.