Pasta pesto met zelfgemaakte pesto
Geniet van deze romige vegan pasta pesto met huisgemaakte pesto van basilicum en spinazie. Eenvoudig, voedzaam en vol smaak
Ingrediënten
Voor de vegan pesto
- 50 g verse basilicumblaadjes
- 50 g verse spinazie
- 50 g pijnboompitten
- 2 eetlepels edelgistvlokken BioToday
- 2 teentjes knoflook
- 60 ml olijfolie
- 1 eetlepel citroensap
- zout en peper
- een klein scheutje water om de pesto dunner te maken
Voor de pasta
- 400 g vegan pasta
- extra pijnboompitten en basilicum voor de garnering