Witte tahin dip met herfstgroenten
Ben je nog op zoek naar dat ene unieke hapje om mee te nemen naar bijvoorbeeld de vrijdagmiddagborrel? Waarom zou je dan niet eens de heerlijke witte tahin dip met geroosterde herfstgroenten proberen? Deze smaakvolle dip is niet alleen een gegarandeerde hit bij elke feestelijke gelegenheid, maar biedt ook een fantastische manier om die overgebleven groenten in je koelkast te gebruiken. Het beste van alles is dat vrijwel elke soort groente geschikt is om te combineren met deze verrukkelijke tahin dip!
Of je nu kiest voor knapperige wortelen, sappige cherrytomaatjes, of misschien wat courgette en paprika, de mogelijkheden zijn eindeloos. De witte tahin dip fungeert als het perfecte canvas voor de veelzijdigheid van groenten, waardoor je een kleurrijk palet aan smaken en texturen krijgt. Bovendien voegt de rijke en nootachtige smaak van tahin een verrassende twist toe die je gasten zeker zal verleiden.
Dus waar wacht je nog op? Maak indruk op je vrienden en collega’s met deze overheerlijke witte tahin dip met geroosterde herfstgroenten tijdens de volgende borrel.
Benodigdheden
Ingrediënten witte tahin dip met geroosterde herfstgroenten
- 1 knoflookteentje
- 1 blik witte cannellini bonen, gespoeld en uitgelekt
- 2 el BioToday witte tahin
- Sap van 1 grote citroen
- 2 theelepels gemalen koriander
- Peterselie ter garnering
- 1 el zout
- 4 el olijfolie
- 150 gram spruitjes
- 150 gram wortel
- 150 gram knolselderij
- 150 gram biet
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 190 graden.
- Maak de groenten schoon en snijd in gelijke stukken.
- Verdeel de groenten over een met bakpapier bekleedde bakplaat en rooster +/- 20 minuten.
- Maal de knoflook in een keukenmachine.
- Voeg vervolgens de bonen, tahini, citroensap, korianderpoeder, zout en olijfolie toe.
- Pureer tot een gladde massa.
- Verdeel de geroosterde groenten over een schaal en serveer met de dip.
Meer recepten uitproberen? Bekijk dan eens deze tahin koekjes en deze bloemkool salade met tahin
Witte tahin dip met geroosterde herfstgroenten
Geniet van deze witte tahin dip met geroosterde herfstgroenten. Deze dip past perfect bij elke feest gelegenheid.
- 1 knoflookteen
- 1 blik witte cannellini bonen, gespoeld en uitgelekt
- 2 el BioToday tahin
- 1 grote citroen (het sap)
- 2 tl gemalen koriander
- peterselie ter garnering
- 1 el zout
- 4 el olijfolie
- 150 g spruitjes
- 150 g wortel
- 150 g knolselderij
- 150 g biet
Verwarm de oven voor op 190 graden.
Maak de groenten schoon en snijd in gelijke stukken.
Verdeel de groenten over een met bakpapier bekleedde bakplaat en rooster +/- 20 minuten.
Maal de knoflook in een keukenmachine.
Voeg vervolgens de bonen, tahini, citroensap, korianderpoeder, zout en olijfolie toe.
Pureer tot een gladde massa.
Verdeel de geroosterde groenten over een schaal en serveer met de dip.
Trefwoord dip, herfstgroenten, Tahin
