Tahin koekjes
Cookie timeee! Deze tahin koekjes zijn zo klaar en mega lekker! Het enige wat je hoeft te doen is alle ingrediënten mixen, bolletjes op de bakplaat leggen, de oven in en voilà, heerlijke koekjes vol van smaak! Dip ze hierna nog even in chocolade, voor een heerlijke zoete smaak. Dit recept wordt sowieso een nieuwe favoriet, geloof ons maar!
Benodigdheden Tahin koekjes
- Garde of mixer
- Oven
- Bakplaat
- Bakpapier
Ingrediënten Tahin koekjes
Voor 10 koekjes
- 75 gram notenmeel
- 75 gram volkoren tarwemeel
- 100 gram BioToday tahin
- 1 tl bakpoeder
- 4 el BioToday agavesiroop
- Scheutje sojamelk (afhankelijk van de dikte van de tahin)
- Sesamzaadjes en pure chocolade voor de topping
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 170 graden en bekleed de bakplaat met bakpapier.
- Meng de tahin, agavesiroop en sojamelk in een kom.
- Voeg de meel en pakpoeder toe aan de gemengde natte ingrediënten en mix het met garde of handmixer tot een beslag.
- Maak 10 gelijke bolletjes van het beslag en druk deze plat (max. 1 cm) tegen de bakplaat.
- Druk wat sesamzaadjes op de bovenkant van de koekjes.
- Zet de koekjes 12 minuten in de oven en smelt ondertussen de chocolade au-bain-marie.
- Laat de koekjes iets afkoelen en dip ze vervolgens in de chocolade.
- Zet de koekjes in de koelkast tot alle chocolade hard is geworden. Hierna kun je gaan genieten.
Enjoy!
Dit recept is gemaakt door onze ambassadeur HappyHealthyLieke. Wil je meer lekkere cookie recepten uitproberen? Neem dan ook even een kijkje bij deze nut cookies en deze amandel-choco cookies!
