Speculaas is een all-time favourite smaak bij jong en oud. Met deze speculoos dadel bonbons zit je dus sowieso goed! Easy om te maken en lekker om een voorraadje in je koelkast te hebben. Ook perfect als traktatie of als hapje op een goed gevulde snack platter. Met welke dadel-lover ga jij dit recept proberen?
Meng in een klein schaaltje de speculoospasta met de maple syrup, havermout en een snufje zout.
Snijd de medjoul dadels in de lengte half open. Verwijder de pitten.
Vul iedere dadel met een lepeltje van het speculoos-mengsel en klap de dadel weer een beetje dicht.
Doe het speculoos koekje in een zip-lock zakje. Rol er met een deegroller overheen om het te verkruimelen.
Smelt de chocolade au bain-marie. Haal de dadels met 2 vorken door de gesmolten chocolade heen en leg terug op het bakpapiertje. Strooi er wat koekkruimels overheen.
Zet de dadels een uurtje in de koelkast zodat de chocolade kan uitharden.
Serveer de dadels of bewaar de dadels in een afgesloten bakje in de koelkast.
