Raw quinoa gebakjes
Raw quinoa gebakjes gemaakt met liefde en BioToday producten. Had jij ooit gedacht dat je gebakjes zou kunnen maken van quinoa? Het kan dus! De quinoa is juist een goede toevoeging, het geeft een lekkere bite aan de gebakjes. Om de gebakjes een beetje in balans te brengen en wat zoeter te laten smaken, wordt het aangevuld wat smeuïge pindakaas en pure chocolade. Eenvoudig te maken en enkele dagen te bewaren in de koelkast.
Ingrediënten (raw) quinoa gebakjes:
Benodigdheden quinoa gebakjes:
- steelpannetje
- cupcake vormpjes
Bereidingswijze quinoa gebakjes:
- Verwarm de kokosolie in een steelpannetje tot deze volledig vloeibaar is. Haal van het vuur af en voeg de pindakaas en agavesiroop toe. Roer goed door elkaar.
- Voeg nu ook de gepofte quinoa toe en roer alles goed door elkaar.
- Schep het mengsel in de cupcake vormpjes en zet voor minimaal een uur in de koelkast.
- Als de gebakjes volledig hard geworden zijn kun je ze uit de vormpjes halen.
- Drizzle de pure chocolade eroverheen en maak af met wat vers fruit en geraspte kokos.
Enjoy!
Benieuwd naar andere gerechten met quinoa? Bekijk de linzencurry met pompoen eens!
