Wist je dat je overnight oats niet alleen met melk kunt maken, maar ook met sinaasappelsap? Hierdoor krijg je orange overnight oats, een fris en fruitig havermoutje met lekker veel vitamine C. De agavesiroop met een vleugje framboos geeft het een lekker zoetje en maakt het recept helemaal af.
Dit recept is voor circa 2 porties:
1. Pers 3 sinaasappels uit. Meng het sap met de havermout en het chiazaad. Verdeel dit havermoutmengsel over 3 potjes of bakjes.
2. Pers de laatste sinaasappel ook uit en doe het sap in een steelpan. Snijd de rabarber in stukjes en doe deze in de pan. Zet de pan op het vuur en gaar de rabarber 15 minuten onder af en toe doorroeren. Om de rabarber compote op smaak te brengen voeg je naar smaak de agavesiroop met framboos toe. Verdeel de compote over de 3 bakjes havermout en top het geheel af met de frambozen.
3. Zet de overnight oats in de koelkast en laat ze een nachtje weken.
Enjoy!
Benieuwd naar meer recepten met citrusvruchten? Check de vegan mandarijn en amandeltaart of de citroen kokostaart.
Dit recept is gemaakt door Hanne van Miss Havermout. Neem een kijkje op haar website voor meer heerlijke recepten!
