No-bake kokos-choco bites

Heb jij ook regelmatig last van chocoladecravings maar voel je je vervolgens schuldig na het eten van chocolade? Dan zijn deze verantwoorde no-bake kokos-choco bites de perfecte oplossing voor jou! De bites bevatten geen toegevoegde suikers en zijn helemaal plantaardig. Kan je niet wachten om deze snack uit te proberen? Duik dan snel de keuken in en ga aan de slag.

Benodigdheden no-bake kokos-choco bites:

• Keukenmachine
• bakvorm 20 x 20 cm
• Bakpapier

Tijd:

Bereiding: circa 40 min.
Opstijven: circa 3 uur

Ingrediënten no-bake kokos-choco bites:

16 porties 

Voor de onderste brownie laag:

• 140 g walnoten
• 200 g dadels
• 40 g cacaopoeder
• snufje zout

Voor de middelste kokos laag:

• 150 g BioToday kokosrasp
• 80 ml BioToday kokosmelk
• 1 el BioToday kokosolie

voor de bovenste chocolade laag:

• 150 gram pure chocolade
• 1 el BioToday kokosolie

Bereidingswijze no-bake kokos-choco bites:

1. Doe de ingrediënten van de onderste brownie laag in de keukenmachine en mix het mengsel totdat het een geheel is.
2. Bedek de bakvorm met bakpapier, doe het browniemengsel in de bakvorm en druk dit goed aan.
3. vermeng de ingrediënten van de middelste kokos laag met elkaar.
4. Doe het kokos mengsel bovenop de brownie laag in de bakvorm en druk het goed aan.
5. smelt de pure chocolade met de kokosolie. Giet de chocolade bovenop de kokos laag.
6. Zet de bakvorm voor ongeveer 3 uur in de koelkast.
7. Snijd het geheel in 16 porties.

Meer recepten met chocolade? Klik dan hier voor het recept van brownie muffins met pindakaas!