Het is popcorn dag! En daar kan je alle kanten mee op. Hieronder delen we graag twee recepten met je!
Salt & sweet popcorn
Dit is eigenlijk een beetje een salted caramel variant, te lekker! Genoeg voor een filmavondje voor twee!
– een halve kop biologische maïskorrels (pofrmaïs)
– een eetlepel olie naar keuze
– 3 eetlepels BioToday agavesiroop
– een snufje (zee)zout
Zet een grote pan op het vuur en schenk hier de olie in. Zorg dat de hele bodem van de pan bedekt is, maar gebruik wel een klein laagje! Doe de maïs erin en schud de pan zodat alle maïskorrels bedekt worden met de olie. Doe een deksel op de pan en let’s pop the corn! Nadat de popcorn klaar is, doe je de agavesiroop en het zout over de popcorn (naar wens). Daarna schud je het geheel een beetje door elkaar. Smullen!
Peanut butter popcorn
Hmmmm een hartige variant met een gegarandeerd snackgehalte. Ook genoeg voor twee personen!
– een halve kop biologische maïskorrels (pofmaïs)
– een eetlepel olie naar keuze
– 1/4 kop honing of BioToday agavesiroop
– een handje pinda’s
– twee eetlepels fijne pindakaas van BioToday
Zet een grote pan op het vuur en schenk hier de olie in. Zorg dat de hele bodem van de pan bedekt is, maar gebruik wel een klein laagje! Doe de maïs erin, samen met het kopje pinda’s en schud de pan zodat alle maïskorrels en pinda’s bedekt worden met de olie. Doe een deksel op de pan en let’s pop the corn! Nadat de popcorn klaar is, verhit je in een steelpan de honing en roer je er de pindakaas doorheen. Als het goed gemengd is, haal je de pan van het vuur en giet je het mengsel van de pindakaas en de honing over de popcorn heen. Enjoy!