Kokos-cashewcake

Waar kokos is, is cashew. En waar cashew is, is kokos. Daarom ook dat je op slag verliefd wordt, op deze kokos-cashewcake. Nadat je deze voor de eerste keer hebt gemaakt, deel jij natuurlijk het liefst dit recept met al je vrienden. Of houd je het juist geheim, en zorg jij elke verjaardag weer voor de lekkerste, gezonde cake? Waar je de kokos-cashewcake ook voor gaat gebruiken, wij garanderen je dat die lekker zal smaken. Waan jezelf in tropische sferen met deze aanwezige smaak van kokosnoot. Dat is lekker en toch verantwoord genieten!

Benodigdheden:

• Cakevorm
• Oven
• Mengkom(men)

Ingrediënten Kokos-cashewcake:

Voor 1 cake

• 130gr Volkorenbloem
• 100 gr Havermeel
• 80 gr BioToday Kokosrasp
• 60 gr BioToday Kokossiroop
• 160 gr Gesmolten kokosolie
• 1 Banaan
• 140 gr BioToday Cashewnootpasta

Bereidingswijze Kokos-cashewcake:

1. Verwarm de oven voor op 150 graden.
2. Doe de volkorenbloem, havermeel, kokosrasp en bakpoeder in een kom en meng.
3. Doe de kokossiroop, gesmolten kokosolie, banaan en cashewnootpasta in een aparte kom en meng ook.
4. Voeg de natte ingrediënten bij de droge ingrediënten, meng tot een glad beslag en giet in de ingevette cakevorm.
5. Bak de cake 20-30 minuten en laat vervolgens goed afkoelen.

Enjoy!

Wil je nog meer lekkere cakerecepten ontdekken? Probeer dan zeker deze gebakken cheesecake of deze avocado cheesecakejes!