Ghee Chocolade-Chipkoekjes met Pecannoten

Tijd om te smullen! Deze ghee chocolade chipkoekjes met pecannoten zijn echt mega lekker! Door het gebruik van de BioToday ghee krijgt het koekje al een nootachtige smaak en is de combinatie met chocolade en pecannoten perfect. Wie houdt er nou niet van een lekkere koek? Ze zijn perfect om uit de delen of om gewoon lekker zelf op te eten!

Benodigdheden

• bakpapier

Ingrediënten ghee chocolade chipkoekjes met pecannoten (ca. 6 koeken)

• 225 g bloem
• ½ tl bakpoeder
• ½ tl baksoda
• ½ tl zout
• 115 g BioToday ghee, op kamertemperatuur
• 100 g bruine suiker
• 50 g witte suiker
• 1 groot ei
• 1 tl vanille-extract
• 150 g pure chocolade, in stukjes gehakt
• 100 g pecannoten, grof gehakt

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
2. Zeef de bloem, bakpoeder, baksoda en zout samen in een middelgrote kom en zet apart.
3. Klop in een grote kom de ghee met de bruine en witte suiker tot het licht en luchtig is.
4. Meng het ei en vanille-extract door het ghee-suikermengsel tot het goed gecombineerd is.
5. Voeg geleidelijk het bloemmengsel toe aan het natte mengsel en mix tot het net gecombineerd is.
6. Roer de stukjes pure chocolade en de pecannoten door het deeg tot deze goed verdeeld zijn.
7. Schep met een lepel hoopjes deeg op de voorbereide bakplaat, met voldoende tussenruimte voor het uitspreiden van de koekjes.
8. Bak de koekjes 10-12 minuten in de voorverwarmde oven, of totdat de randen goudbruin zijn.
9. Laat de koekjes 5 minuten afkoelen op de bakplaat voordat je ze overbrengt naar een rooster om volledig af te koelen.

Meer recepten uitproberen? Bekijk dan eens dit no bake yoghurt taartje of probeer deze sinaasappel wentelteefjes.

GHEE CHOCOLADE CHIPKOEKJES MET PECANNOTEN

Tijd om te smullen! Deze ghee chocolade chipkoekjes met pecannoten zijn echt mega lekker! Door het gebruik van de BioToday ghee krijgt het koekje al een nootachtige smaak en is de combinatie met chocolade en pecannoten perfect. Wie houdt er nou niet van een lekkere koek? Ze zijn perfect om uit de delen of om gewoon lekker zelf op te smullen!

Recept afdrukken Pin recept

Porties 6 koeken

Benodigdheden

• Bakpapier

Ingrediënten

  

Ingrediënten

• 225 g bloem
• ½ tl bakpoeder
• ½ tl baksoda
• ½ tl zout
• 115 g BioToday ghee op kamertemperatuur
• 100 g bruine suiker
• 50 g witte suiker
• 1 groot ei
• 1 tl vanille-extract
• 150 g pure chocolade in stukjes gehakt
• 100 g pecannoten grof gehakt

Instructies

 

Bereidingswijze

• Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
• Zeef de bloem, bakpoeder, baksoda en zout samen in een middelgrote kom en zet apart.
• Klop in een grote kom de ghee met de bruine en witte suiker tot het licht en luchtig is.
• Meng het ei en vanille-extract door het ghee-suikermengsel tot het goed gecombineerd is.
• Voeg geleidelijk het bloemmengsel toe aan het natte mengsel en mix tot het net gecombineerd is.
• Roer de stukjes pure chocolade en de pecannoten door het deeg tot deze goed verdeeld zijn.
• Schep met een lepel hoopjes deeg op de voorbereide bakplaat, met voldoende tussenruimte voor het uitspreiden van de koekjes.
• Bak de koekjes 10-12 minuten in de voorverwarmde oven, of totdat de randen goudbruin zijn.
• Laat de koekjes 5 minuten afkoelen op de bakplaat voordat je ze overbrengt naar een rooster om volledig af te koelen.

Trefwoord chocolade, ghee, koeken, pecannoten