Gekarameliseerde peer

Tijdens de winter zijn warme desserts heerlijk om bij op te warmen. Deze gekarameliseerde peer met kokosroom is iets waar wij ons tijdens de koude dagen de hele dag op kunnen verheugen. Groot pluspunt, binnen een kwartiertje staat het toetje op tafel!

Benodigdheden gekarameliseerde peer:

• Ovenschaal

Tijd:

Bereiding: circa 15 min.

Ingrediënten gekarameliseerde peer:

4 porties

• 2 peren
• 1 el BioToday kokosbloesemsuiker
• 400 ml BioToday kokosmelk
• 75 g BioToday kokoscrème
• 45 g BioToday good vibes noten & zaden
• 2 tl BioToday kokosspread

Bereidingswijze gekarameliseerde peer:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
2. Snijd de peren over de helft en leg deze in een ovenschaal. Verdeel de kokosbloesemsuiker over de peren. Zet de schaal 5 minuten in de oven zodat de suiker karamelliseert.
3. Scheid het kokosvet van de kokosmelk in een vergiet. Smelt de kokoscreme, de kokosspread en het kokosvet in een steelpannetje. Haal van het vuur en laat het afkoelen.
4. Serveer de warme peer met het kokosmengsel en de noten en zaden.

Benieuwd naar nog meer healthy & fruitige receptjes? Bekijk dan hier het recept voor healthy banana split en hier het recept voor een crunchy fruitsalade!