Easy Peasy Banana Pancakes

Met BioToday amandeldrink geniet je van een puur plantaardige melkvervanger en kun je deze heerlijke easy peasy pancakes maken! Onze amandeldrink is gemaakt van biologische amandelen, zonder toegevoegde suikers. Goed te combineren met je favoriete ontbijtgranen, in je koffie, door een smoothie, gewoon puur, of om mee te bakken. Het is ook de perfecte basis om de banana pancakes mee te maken. De pannenkoeken zijn makkelijk en snel te maken en ook nog eens gezond.  Met maar een paar ingrediënten transformeer je zo je standaard doordeweekse ontbijtje om in een ‘lasy sunday morning breakfast’, want genieten moeten we gewoon elke dag!

Ingrediënten easy peasy banana pancakes:

• 1 eetlepel kokosmeel
• 1 (rijpe) banaan
• 1 ei
• 2 eetlepels BioToday Almond Drink
• 1 eetlepel BioToday Coconut Ghee (om in te bakken)

Bereidingswijze easy peasy banana pancakes:

1. Prak de banaan tot een smeuïg papje.
2. Klop het ei los en voeg deze bij de geprakte banaan.
3. Voeg ook de almond drink en het kokosmeel toe aan het beslag en meng alles goed.
4. Verwarm een beetje coconut ghee in de koekenpan en bak de pancakes tot ze goudbruin zijn aan beide kanten (ongeveer 2 minuten per kant).
5. Top met je favorieten toppings, deze banana pancakes zijn heerlijk met vers fruit en een beetje BioToday agavesiroop!

Enjoy!

Benieuwd naar meer recepten voor pannenkoeken, probeer eens de zoete wortel pancakes met blauwe bessen.