Cookie dough hartjes
BioToday I feel the love! Hoe ontzettend leuk zien deze Cookie dough hartjes eruit?! Ze zijn ook nog eens super makkelijk om te maken. Gemaakt met BioToday cashew nut butter. En liefde gaat natuurlijk door de maag! Dus verras jezelf of een geliefde op Valentijnsdag met deze heerlijke cookies. Maak ze nog lekkerder met wat gesmolten chocolade en wat hartjes sprinkels. Eet smakelijk en fijne Valentijnsdag!
Benodigdheden
- Garde
- Bakblik circa 20×20 cm
- Bakpapier
- Vriezer
- Hartjes uitsteker
Ingrediënten Cookie dough hartjes
Voor 10-15 stuks
Bereidingswijze Cookie dough hartjes
- Roer amandelmeel, kokosmeel en zout door elkaar in een kom. Zorg dat er geen klontjes meer in het meel zitten.
- Doe de cashewpasta, kokosolie en maple syrup in een schaaltje, zet dit even in de magnetron tot de kokosolie gesmolten is. Voeg de vanille toe en roer het vervolgens goed door elkaar met een garde tot een caramel-achtige structuur ontstaat.
- Roer het cashew-mengsel door het meel en meng tot een cookie dough ontstaat. Zet dit even 10 minuten in de koelkast. Roer dan de chocolate chips er doorheen.
- Bekleed een bakblik van zo’n 20×20 cm met bakpapier en doe de cookie dough hier in. Egaliseer met een lepel tot het overal even dik is. Zet dit 15 minuten in de vriezer.
- Haal het cookie dough uit het bakblik en steek er met een hartjes-steker hartjes uit. Van het cookie dough wat overblijft na het uitsteken kan je met je handen kleine balletjes maken en die later gebruiken voor in de yoghurt bijvoorbeeld.
- Je kunt de cookie dough hartjes zo opeten of wat chocolade smelten, er overheen drizzelen en wat Valentijns sprinkles overheen strooien.
Bewaar de hartjes in een afgesloten bakje in de koelkast.
Benieuwd naar nog meer lekkere baksels? Probeer dan deze heerlijke Cookie aardbei s’mores eens!
