Choco chunk cookie-pretzel nicecream
Deze choco chunk cookie-pretzel nicecream is gemaakt op basis van bevroren banaan, daardoor is het een stuk lager in vet dan reguliere ice cream. Heerlijk verfrissend tussendoor op zomerse dagen en ook het ideale dessert om mee te imponeren bij een diner. De combinatie van pinda/chocolade/zout is echt een ‘nice’ combinatie. Enjoy!
Benodigdheden
- Blender
- Schaal of cakeblik
Ingrediënten Choco chunk cookie-pretzel nicecream
Voor 4-6 personen
Bereidingswijze Choco chunk cookie-pretzel nicecream
- Doe de bevroren banaan samen met de kokosmelk, maple syrup, pindakaas, en cacaopoeder in een (sterke) blender en laat draaien tot een gladde romige massa.
- Hak de koekjes en pretzels grof. Roer dit samen met een snufje zeezout door het bananenijs, hou een klein beetje apart om als topping over het ijs te strooien.
- Giet het bananenijs in een ruime ovenschaal of in een cakeblik en strijk glad met een lepel. Strooi er nog wat cookie en pretzel stukjes overheen.
- Zet de schaal minimaal 2 uur in de vriezer.
- Haal de schaal erna uit de vriezer en schep er met een ijsschep bolletjes van. Serveer in een schaaltje of in een hoorntje.
Wil je meer lekkere ijs recepten uitproberen? Neem dan ook even een kijkje bij dit vegan hazelnootijs of deze vegan sundae met spelt-speculoos!
