Cacao butter fudges

Chocolate-lovers opgelet! Zin in een chocolade snack? Probeer dan deze cacao butter fudges. Deze hebben een heerlijke bodem, gezoet met dadels. Daarboven een lekkere laag fudge, die smelt in je mond. Wij weten zeker dat dit je nieuwe favoriet wordt! De fudges zijn vegan en glutenvrij. Én zelfs vrij van geraffineerde suikers. Daarnaast zijn de fudges erg makkelijk te maken. Je hebt er zelfs geen oven voor nodig, dus succes gegarandeerd!

Benodigdheden

• Food processor
• 6 Tartelettes of muffinvormpjes

Ingrediënten cacao butter fudges

Bodem

• 160 gram noten
• 120 gram dadels
• 38 gram amandelmeel
• 40 gram havermout
• gedroogde goji bessen of moerbeien (of ander gedroogd fruit)
• 60 ml almond milk
• 2 el BioToday gerapste kokos 
• 2 tl BioToday maple syrup

Cacao boter fudge

• 110 gram cacao boter
• 80 gram BioToday cashew pasta (of een andere BioToday notenpasta)
• 3 el vanilla protein poeder
• 2 el kokosmeel
• 1 el BioToday kokosolie
• 1,5 el BioToday maple syrup

Bereidingswijze cacao butter fudges

Bodem

1. Mix alle ingrediënten in een food processor.
2. Verdeel het deeg voor de bodem over 6 tartelettes. Je kunt ook muffinvormpjes gebruiken of er een grote taart van maken.

Cacao boter fudges

1. Smelt de cacao boter au bain marie of in de magnetron. Doe dit ook met de kokosolie.
2. Voeg vervolgens de andere ingrediënten toe.
3. Verdeel het over de tartelettes en zet het 2 uur in de koelkast.
4. Haal het na 2 uur uit de koelkast. Jouw cacao boter fudges zijn klaar! Enjoy!

TIP! 

Ben jij een echte choco-lover? Dan ben je zeker benieuwd naar meer lekkere recepten! Probeer bijvoorbeeld eens deze twix bites.

Of ga voor de vanille amandelpasta chocolade cups!

Dit recept is gemaakt door BioToday girl Floor’s kitchen stories. Neem zeker een kijkje op haar Instagram!