Avocado-chocolade overnight oats
Chocolate-lovers opgelet! Wil jij ’s ochtends wat langer blijven liggen, maar de dag wel starten met een lekker ontbijtje? Deze verrukkelijke avocado-chocolade overnight oats is the way to go! Het gerecht is helemaal vrij van geraffineerde suikers en vegan. Om je vingers bij af te likken! Je kunt het vanavond al klaarmaken. Dan hoef je het morgenochtend alleen nog maar op te eten. Eet smakelijk!
Benodigdheden
Ingrediënten Avocado-chocolade overnight oats
Voor 3 kleine porties of 2 normale porties
- 100 gram havermout
- 1 eetlepel chiazaad
- 250 ml amandelmelk
- 100 gram plantaardige variant op kwark
- 25 gram BioToday kokossiroop donker
- 25 gram cacao poeder
- 1 theelepel vanille essence
- 0,5 avocado
Bereidingswijze Avocado-chocolade overnight oats
- Doe de havermout en chiazaad samen in een bakje wat je later kunt afsluiten.
- Doe de overige ingrediënten samen in de beker van een staafmixer en mix dit door elkaar tot een romige smoothie-achtige substantie.
- Giet dit bij de havermout en chiazaad. Roer alles goed door elkaar. Sluit het bakje af en zet dit minimaal 2 uur of een nachtje in de koelkast.
- Haal de overnight oats uit de koelkast, roer door, verdun eventueel met nog wat extra amandelmelk en verdeel dan over 3 glaasjes.
- Serveer de oats eventueel met wat gevriesdroogde framboos, fijngehakte pistache, chocolade chips en kokosrasp.
Tip!
Top jouw oats af met wat vers fruit, zoals framboos of plakjes banaan. Zo wordt jouw ontbijtje extra lekker!
Wil je nog meer lekkere choco recepten uitproberen? Ga dan eens voor de chocolatebites van mais-linzenwafels of de chocolate avocado mousse. De vegan hot chocolate mag natuurlijk ook niet ontbreken!
