3x Hummus

Niet één, niet twee maar 3x hummus! Je kent vast de triobakjes van de supermarkt al, deze hummus maak je echter zelf en is daarnaast 100% vers. Wij begrijpen dat, hoe gezond en lekker kikkererwtenpasta ook is, je niet elke dag dezelfde variant op je cracker wilt. Vandaar dat deze drie originele hummus recepten, allemaal geschikt zijn om zelf te maken. Maak elke week een andere, of doe eens gek en maak er drie op een dag. Welke van de drie wordt jouw nieuwe favoriet?

Benodigdheden:

• Vergiet
• Blender of keukenmachine
• Mengkom

Ingrediënten 3x Hummus:

Voor 1 potje

Edamame hummus

• 2 el BioToday Tahin wit
• 200 gr Kikkererwten in blik
• 200 gr Edamamebonen
• 1 Teen knoflook
• 1 el Citroensap
• 3 el Extra vierge olijfolie
• Zout en peper

Bieten hummus

• 2 el BioToday Tahin wit
• 400 gr Kikkererwten in blik
• 1 Voorgekookte rode biet
• 1 el Citroensap
• 3 el Extra vierge olijfolie
• 1 tl Komijn
• Zout en peper
• 1 Teen knoflook

Spicy zoete aardappel hummus

• 2 el BioToday Tahin wit
• 200 gr Kikkererwten in blik
• 300 gr Zoete aardappel
• 1 el Citroensap
• 1 tl Paprikapoeder
• 3 el Extra vierge olijfolie
• 1 Chilipeper
• 1 Teen knoflook
• Zout en peper

Bereidingswijze 3x Hummus:

Of je nu 1 van bovenstaande hummus kiest, of je maakt ze alle drie, het bereiden is een eitje.

1. Laat de kikkererwten uitlekken en spoel ze goed af.
2. Doe ze in de blender of keukenmachine samen met de overige ingrediënten en meng tot een gladde hummus.
3. Proef de hummus en voeg eventueel nog wat zout en peper toe.

Tip: serveer ze met de BioToday linzenchips, triangles of crackers.

Enjoy!

Wil je nog meer lekkere en leuke topping recepten ontdekken? Probeer dan zeker deze fun kids toast of deze vegan avocado cashew spread!