×

Nori zeewier

Je hebt waarschijnlijk wel eens gehoord van Nori zeewier. Maar wat is het nou precies?  Nori is gedroogd zeewier, waar bladen van geperst zijn. Grappig feitje is dat het op dezelfde manier wordt gemaakt als papier. De vellen worden met name gebruikt voor bijvoorbeeld het rollen van sushi. Maar het is ook verkrijgbaar in poedervorm, zoals de Nori zeewiermix van BioToday.

Verschillende soorten zeewier:

Je hebt verschillende kleuren en soorten zeewier; groene, rode, bruine en blauwe wieren. Zeewier is fotosyntetisch, waardoor de zon ervoor kan zorgen dat het wier kleur krijgt. De groene wieren drijven over het algemeen in het ondiepe water, terwijl het rode zeewier zich wel tot honderd meter diep kan bevinden. Het bruine en blauwe zeewier zijn nog veel dieper in de zee te vinden. De rode wieren, waaronder Nori, worden het vaakst door de mens gegeten. Om Nori te krijgen worden rode algen en porphyra zeewiersoorten geteeld en na iets meer na 40 dagen geoogst. Uit deze oogst ontstaan de bruine en groene velletjes, die je waarschijnlijk wel kent. Lees hier meer over de verschillende soorten wieren.

De voordelen:

  • Het zit bomvol mineralen, waaronder ijzer, calcium en magnesium. Dit is goed voor sterke botten en het bloed.
  • Bron van jodium, wat een positieve werking kan hebben voor de schildklier.
  • Bevat B12
  • Zeewier vormt een bron van plantaardig eiwit

Gebruik van Nori zeewiermix:

De zeewiermix van BioToday is de Nori in poedervorm. Hierdoor is het makkelijk te gebruiken in je smoothie, salade, soep of saus. De dagelijks aanbevolen hoeveelheid is een theelepel (3g). Overschrijd de aanbevolen hoeveelheid niet.

Disclaimer: Als u een schildklier aandoening heeft of antithyroid medicijnen inneemt niet gebruiken.

Recept – Nori zeewiersapje

Benodigdheden:

Bereidingswijze:

  1.  Snijd de komkommer, appels en gember in kleine stukjes, en doe ze bij elkaar in de blender
  2.  Knijp de citroen/limoen uit en voeg het samen met de zeewiermix toe bij de rest van de ingrediënten
  3.  Mix alles door elkaar tot een glad geheel

Je sapje is klaar, ENJOY!

Benieuwd naar nog een recept met de zeewiermix? Probeer eens de gele parelsalade met sesamolie!
Voor meer variatie kan je ook eens de BioToday zeewier tapenade proberen.

Klik hier voor de link naar onze webshop.

Categorieën