Matcha is Japanse groene thee poeder. In tegenstelling tot ‘normale’ thee, gebruik je bij matcha het hele theeblad. het poeder lost op in heet water. Hierdoor bevat matcha 10 tot 15 keer meer voedingsstoffen dan gewone groene thee. Om matcha te krijgen worden de blaadjes van de theeplant vermalen tot poeder en gebruik je dus 100% van de beschikbare nutriënten.
Matcha staat bekend om de hoeveelheid antioxidanten die je lichaam tegen vrije radicalen beschermen. Vrije radicalen zijn agressieve stoffen die in ongunstige gevallen schade kunnen brengen aan cellen en weefsels. Daarbij zou matcha helpen je stressniveau te verlagen en mentale helderheid te vergroten. Kortom: een échte superfood!
Schep 1 theelepeltje matchapoeder in een breed kommetje. Voeg een klein beetje koud water toe en klop met het matcha kloppertje tot een egaal papje. Voeg vervolgens 100 ml water toe van ongeveer 80 graden, dit krijg je als je kokend water ongeveer 3 minuten laat staan. Klopt het geheel tot er een schuimlaagje ontstaat. Je matcha is klaar!
Tip: voeg 150 ml warme (plataardige)melk toe voor je eigen matcha latte!
Als je dacht dat je alleen heerlijke thee kunt zetten van matchapoeder heb je het mis! Dit poeder is ontzettend veelzijdig en te gebruiken in vele recepten. Benieuwd? Lees dan snel verder!
Er zijn aanwijzingen dat vrije radicalen een rol spelen bij het verouderingsproces van de huid. Matcha bevat veel antioxidanten die je lichaam beschermen tegen deze vrije radicalen. Daarom kun je matcha prima gebruiken als natuurlijk gezichtsmasker. Lees verder en ga aan de slag met het matcha masker!
Mix alle ingrediënten samen in een klein bakje of glaasje tot een homogene massa. Smeer het mengsel gelijkmatig over je gezicht en laat circa 20 min. intrekken. Het masker wordt tijdens het wachten wat droger en harder, dit is normaal. Was je gezicht na 20 min. goed met lauwwarm water.
Dit recept combineert de rijke smaak van witte chocolade en de subtiele bitterheid van matcha, waardoor een unieke en verrukkelijke brownie ontstaat. De romige roomkaas topping, gemarmerd met matcha, voegt een extra laag smaak en textuur toe die deze brownies echt bijzonder maakt. Perfect voor een speciale gelegenheid of gewoon om jezelf te verwennen, deze brownies zullen zeker indruk maken op iedereen die ervan proeft. Volg de eenvoudige stappen hieronder en geniet van deze groene lekkernij!
LEES HET HELE RECEPT
