De biologische koekjes van BioToday zijn een all-time favorite bij jong en oud, met nu drie nieuwe smaken! Heerlijke biologische koekjes, vrij van kunstmatige geur-, kleur- en smaakstoffen en ook helemaal vegan. Onze biologische koekjes zijn verkrijgbaar in zes verschillende smaakcombinaties zoals Citroen & Amandel, Spelt Speculoos en Cranberry & Rozijnen. Voor ieder wat wils dus! Lees hier de review van BioToday lover Kim over de Lemon Almond Cookies.
Buiten dat onze biologische koekjes heerlijk zijn om te snacken, zijn deze ook nog eens een goede basis voor verschillende recepten. Wat dacht je van een heerlijke taartbodem van onze Citroen Amandel Cookies? Of een vegan sundae gemaakt met onze Spelt Speculoos Cookies? Of gebruik onze koekjes in jouw baked oats of als topping op jouw pancake stapel. De mogelijkheden zijn eindeloos!
Je kunt kiezen uit negen verschillende biologische koekjes, ieder met een unieke smaak! Hou je van een verfrissend koekje? Dan zijn de citroen-amandel of citroen-maanzaad koekjes zeker iets voor jou! Onze koffie-hazelnoot koekjes hebben een heerlijke koffie smaak. Ben je een echte chocolade fan? Dan moet je onze koekjes met stukjes chocolade, of de cranberry en chocolade koekjes proberen! De spelt-speculoos koekjes hebben een heerlijke, authentieke speculoos smaak. De spelt multigranen koekjes en super muesli koekjes zijn vullend en voedend. Ben je opzoek naar een zoet koekje? Dan zijn de cranberry & rozijnen koekjes zeker een aanrader!
Wij krijgen regelmatig de vraag waarom er nu precies palmolie in de koekjes van BioToday zit? Dat is een erg goede vraag die wij graag voor jullie beantwoorden. Om deze vraag goed te kunnen beantwoorden is het eerst belangrijk om te weten wat palmolie nu precies is. Palmolie is plantaardige olie die hoofdzakelijk wordt gewonnen uit de vruchten van de oliepalm. Daarnaast bevat palmolie veel vitamine E wat de vorming van vrije vetzuren en oxidatie tegengaat. Palmolie is dan ook een ideaal ingrediënt om mee te bakken omdat het goed verhit kan worden zonder dat er schadelijke (transvetten) stoffen ontstaan.
Wat erg belangrijk is bij het gebruik van palmolie in producten, zo ook in onze koekjes. Is dat de productie van palmolie duurzaam gaat. De biologische palmolie, afkomstig uit Zuid Amerika en West Afrika, die BioToday gebruikt wordt ook duurzaam geproduceerd. Om daar zeker van te zijn, is zowel Smaakspecialist als BioToday, RSPO gecertificeerd. Dit houdt in dat de palmolie productie jaarlijks wordt gecontroleerd.
Wat houdt RSPO precies in: Grootschalige palmolieproductie kan negatieve gevolgen hebben zoals aantasting van waardevolle natuur, schending van landrechten van de lokale bevolking en overmatig gebruik van bestrijdingsmiddelen. RSPO (Roundtable on Sustainable Palm Oil) is een organisatie die ervoor zorgt dat plantages niet uitbreiden ten koste van tropisch regenwoud en gebieden met hoge biodiversiteit.
